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美味的披萨攻略第二章:美味的披萨饼面团,是如何制作出来的?

10 人参与  2021年11月21日 02:02  分类 : 攻略大全  评论

准备食材:高筋面粉140克美味的披萨攻略第二章,低筋面粉60克,白糖15克,黄油20克,酵母2克,盐2克,温水100ml

制作步骤:1.把高筋面粉美味的披萨攻略第二章,低筋面粉,盐倒入盆中搅拌均匀

2.用温水把糖和酵母融化美味的披萨攻略第二章,开始和面,揉成面团,加黄油继续揉,揉光滑,这里可以多揉一会,最好揉出膜

3.放到温暖的地方发酵至两倍大美味的披萨攻略第二章,用手在中间戳个洞,不回缩说明发面成功,揉面排气,揉好后切成两等份,静置20分钟醒面

4.醒完面用擀面杖摊成比披萨盘稍大的饼皮美味的披萨攻略第二章,放入披萨盘,用小叉子在饼皮上戳上小洞洞,防止鼓包

5.烤箱180度预热10分钟美味的披萨攻略第二章,把面皮放入上下火烤制5分钟拿出备用

美味的披萨饼面团美味的披萨攻略第二章,是如何制作出来的?

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