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石花菜怎么做凉粉:荞麦面如何做凉粉?

7 人参与  2021年11月21日 01:46  分类 : 怎么做  评论

荞麦面是一种粗粮,营养丰富又好吃,荞麦面的吃法也是有很多种,荞麦凉粉是彬县传统风味小吃,清凉爽口,劲道爽滑,非常的好吃,荞麦面凉粉,荞麦面和水的比例要掌握好,火候很重要,这样做出来的凉粉劲道爽口石花菜怎么做凉粉。

荞麦面是一种粗粮,在农村长大的应该都吃过,现在超市也都有卖,现在生活条件好了,天天吃细粮,偶尔吃一下粗粮也是非常的好,荞麦面的吃法也是有很多种,可以做荞麦面馒头,荞麦面面条,荞麦面凉粉等,都非常的好吃,荞麦面凉粉制作简单又好吃,下面就来分享一下荞麦面做凉粉的做法石花菜怎么做凉粉。

荞麦面如何做凉粉石花菜怎么做凉粉?

一、荞麦面做凉粉步骤1、准备食材:荞麦粉、水

2、盆里加入一碗荞麦面,用同样的碗,加入两碗水,水要慢慢加入,边加入边搅拌,搅拌均匀,搅拌至没有颗粒状的细腻面糊石花菜怎么做凉粉。

3、起锅烧水,锅里加入三碗水,也是用同样的碗,开火把水烧制冒小泡的时候,把搅拌好的面糊倒进去石花菜怎么做凉粉。

4、慢慢倒入,边倒边搅拌,顺着一个方向,要一直搅,要用中小火,搅拌至面糊冒气泡,面糊熟了就可以了,转最小火,焖3分钟石花菜怎么做凉粉。

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5、准备一个盘子,把盘子过一下凉水或者抹一层油,这样后面好脱模,把面糊倒进盘子里,整理平整,自然放凉石花菜怎么做凉粉。

6、彻底放凉后脱模,非常的柔软劲道,切成小条,可以凉拌吃,也可以炒着吃,都非常的好吃,清凉爽口,劲道爽滑石花菜怎么做凉粉。

二、荞麦面凉粉小技巧1、做荞麦面凉粉,荞麦面和水的比例一定要掌握好,这样做出来的凉粉柔软劲道,荞麦面加水,水要慢慢加入,边加入边搅拌,搅拌成细腻面糊,这样做出来口感更好石花菜怎么做凉粉。

2、水不要烧开,烧制冒小泡的时候就要把面糊倒进去,边倒边搅拌,倒进去后,朝一个方向不停地搅拌,防止糊底石花菜怎么做凉粉。

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3、熬制凉粉的时候,火候也很重要,要用中小火熬制面糊冒气泡,面糊熟了,转最小火,焖3分钟,这样做出来的凉粉口感更好,做好的凉粉凉拌着吃炒着吃都非常的好吃石花菜怎么做凉粉。

总结:柔软劲道,清凉爽口,劲道爽滑的荞麦面凉粉就做好了,柔软劲道,非常的好吃,做好的凉粉用来炒着吃或者凉拌着吃都非常的好吃,只要掌握好上面的技巧,做出来的荞麦面凉粉柔软劲道,滑嫩爽口,非常的好吃石花菜怎么做凉粉。

感谢大家的阅读和点赞,大家有什么问题可以给我留言哦,祝大家生活愉快,事事顺心,期待和您一起交流学习石花菜怎么做凉粉。

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